株式会社マルブン様

株式会社マルブン様
代表者　眞鍋　明

所在地：愛媛県西条市小松町新屋敷甲407-１
業種：飲食業
従業員数：80名

事業の紹介

愛媛県内に現在5店舗。大正12年に食堂からスタートし、2013年5月で創業90年を迎えます。洋食メニュー中心のレストラン1店舗、ピッツァ・パスタメインのレストランを3店舗と、ピッツァ・ドルチェ・デリのテイクアウト店を1店舗運営しております。
地元の32軒の取引農家さんから直接仕入れたお野菜やオリジナル食材を調理し、"食を通してお客様に幸せな時間を提供する"ことを使命としております。
接客においてはマニュアルどおりではなく、自分の個性を活かした、その人ならではの心のこもったおもてなしを大切にした人財育成に取り組んでおります。
また、我が社では「感謝力」を最も大切にしており、90年もの間、食の商いをさせていただいている感謝の気持ちを込めて、お客様や取引業者の皆様、地域の皆様、働く仲間に貢献できるようにという思いから「ありがとうレストラン」を経営ビジョンに掲げております。

『13の徳目』を始めた経緯

『13の德目』は2008年12月に25名ほどの希望者に配るところから導入が始まりました。この朝礼は、社長の理想とする『社員に光があたる朝礼』、つまり『社員の発言の場が多い朝礼』であることから、2012年7月より本格的に導入しました。昨年の11月には、今期の経営方針発表会の一環として、社内で第1回目の『13の徳目』朝礼大会を開催したばかりです。